Noobysama

A very pretty place to have a lunch near Ebisu. Small and intriguing. Lunch consists of a pasta of your choice (5 options), small salad, drink and a bread with olive oil appetiser. You can ask for an extra piece of bread when you finish the first one, it's good ;)
I wasn't fond of a pasta much. Mine salmon-kinoko one looked more like a soup then a pasta to me. Too much cream and the salmon has broken into so many little pieces so I could hardly eat it (maybe just drink with the sause? 🤭)

Personnel was very-very welcoming. 🤗
I do recommend to book in advance.

Цель была перепробовать местные наполеоны - их тут не один вариант :)
Взяли один с манго-клубникой, один фисташками и для разнообразия лимонный тарт с шапочкой меренги.
Фисташковый - отлично (разве что пару раз попадались твердые куски фисташек, или их скорлупа на зубы).
Манго - вкусный, интересный, но, к сожалению, клубника давала слегка забродивший привкус :(
Лимонная тарталетка в принципе неплохая, приятная меренга, но лимонный курд наверное слишком долго провел в духовке, слишком плотный и песочная основа показалась жирновата.
Фильтр на зерне от Верле. Тоже не очень впечатлил - показалось, что что-то не так с пропорциями зерно/вода или он просто уже постоял. Очень плотный, с маслянистыми разводами.

Приятно-удивило заварное кольцо с креветками и кокосовым соусом. Прям отличное сочетание текстурное и вкусовое. Лёгкая вкусная альтернатива привычным сэндвичам. С удовольствием бы попробовала другие варианты)

В кафе места немного, может придется подождать. Заварные кольца готовят довольно долго - 20-25 минут, будьте к этому готовы)

А вот персонал, кстати, очаровашки)

Приятный флет, но слегка перегрето молочко.
Приятным открытием стало наличие в пекарне вина и сидра 😏
На витринах все - хлеб, пироженки, булки, маленькие сытные пироги (фета+шпинат и Болоньезе приятно порадовали), макаруны и даже конфеты ручной работы.
Очень приветливые и приятные сотрудники)
Есть столики внутри помещения и скидка на булки после 21:00 ( но тут проверяйте, мне в 21:30 не сделали :) узнала про существание скидки уже на выходе, но в чеке ничего отображено не было.

У моему удивлению, флэт на миндальное молоке был очень-очень вкусный. Наверное самый вкусный, что я пробовала 😳
Традиционный флэт тоже очень и очень хорош. Порция, кстати, довольно большая, или мне так показалось? 🤔
Обязательно зашла бы ещё, за зерном и за фильтром. Заметила ещё милашные баночки с какао. Не фанат какао, домой бы не взяла, но в кофейне как-нибудь тоже попробую.
В меню - сендвичи и немного сладостей. Сладких позиций в наличии совсем немного, все, что есть - на витрине. Баскский чизкейк, пожалуй, слишком плотный. Скорее как классический Нью-Йорк, только без песочной основы. Домашнее пирожное картошка - понравилось) Необычное - в шоколадной глазури, плотное, но довольно лёгкое во вкусе и с ненавязчивой сладостью.

В интерьере яркие и смелые цвета, но почему-то не очень уютно. За исключением двух обособленных диванчиков, все сидение жёсткие, деревянные.
Девочки-бариста - лапочки. Их флэт меня покорил ♡

Заскочить в первом часу в воскресенье, попали на меню завтраков. Бенедикт с лососем - прекрасный. Булочка, соус, лосось - лёгкая текстура, очень нежный. Правда, мы заказали Бенедикта два, у одно все было отлично, а вот у второго яйцо переварили и оно было твердым, рассыпчатым.
Ещё немного расстроил фильтр - был едва теплый и растерял весь свой вкус :(
Хотелось бы чуть больше внимания персонала. В полупустом зале, стояли трое официантов, но все взаимодействие с ними ограничивается встречей у дверей, принятием заказа, прощанием у дверей. Понравилась ли нам еда и все ли было нормально - всем было все равно.

Уже привычный стиль интерьера - бетонный лофт, светлое дерево, колосья. Стены оформлены пшеницей и это очень удачный ход)
Как-нибудь интересно заглянуть сюда на ужин - отличный выбор пива. На баре присмотрела не одну бутылочку, которую непременно хотелось бы попробовать)