Toshi restaurant

Simplemente BRUTAL. Comida elegante, sabrosa, sabores únicos, cada plato supera el anterior, explicados de manera excepcional. Un lujo poder ver como te preparan cada plato.

Cada vez me gusta más. La cocina de Toshi es delicada, original e imaginativa, pero con un respeto al producto donde cada bocado es una explosión de sabor. No enmascara ni transforma los ingredientes, su imaginación no tiene límites. Gracias por hacernos disfrutar cuando nos sentamos en tu barra. Y a Marta también gracias por atendernos tan bien.

Toshi nos ofrece unos platos con una exquisita calidad con producto local y elaboración japonesa tremendamente maravilloso. Explica cada plato mientras lo elabora. El ambiente es tranquilo y relajado lo que te permite disfrutar todos los sabores. Genial

Una experiencia increíble, con platos sabrosos. El ambiente muy acogedor y tranquilo perfecto para una cita.

Local pequeño y agradable. La comida es muy rica. Combinación de sabores brutal. Recomiendo 💯.

We had another exceptional meal at Toshi. The combination of flavor and the attention to detail set this restaurant apart. you will enjoy small plates that delight and surprise. Plus the service that Toshi and Felix deliver is fun and informative.

Espectacular lo que hace Toshi en su restaurante. Una puesta en escena muy japonesa, donde la barra sirve de mesa para el comensal y de escenario para disfrutar del espectáculo del sereno trabajo que se desarrolla al otro lado. La cocina es mediterránea, pues el producto es de proximidad, en su mayoría del Mercado Central de Valencia, que está a poco más de quinientos metros del restaurante, pero la inspiración y la técnica es japonesa. Este detalle se aprecia en el tratamiento del pescado y de las verduras. El menú es cerrado y todos los clientes son atendidos a la misma hora, no se empieza hasta que han llegado todos, es decir el horario también es cerrado; se come a las 14:30 y se cena a las 21:00 horas. Los platos que lo componen están determinados de antemano, pero pueden sufrir variaciones en función del producto que cada día encuentre el chef Toshiya Kai en el Mercado, siempre de la mejor calidad.

What a lovely night at Toshi! Its a birthday diner I won´t easily forget. Excellent, creative dishes with super fresh ingredients straight from the market, cooked to perfection at a very reasonable price. We drank a bottle of white wine with it, Ekam, after recommendation from Toshi and it was so good. Felix and Toshi are a well oiled team and give you an impeccable service. A food experience you can´t miss when in Valencia!