Makuriya

日曜日に伺いました。
駐車場も目の前にあり、わかりやすいです。
人気店だけあり、ひっきなり無しにお客さんが来店してました。

注文したラーメンは看板メニュー鬼焚き豚骨ラーメン。
とってもクリーミーで濃厚な豚骨スープです。
なかなかここまで美味しい豚骨ラーメンに出逢ってないので、スープ半分くらい飲んでしまいました！
なので、次回は高菜（トッピング料金かかかります）＆ご飯にスープをかけて戴きたいと思います！

餃子も美味しかったです。

また行きます♪

濃厚だけどあと口スッキリの豚骨スープ。
豚骨系の獣臭は全くなくて美味しく頂けます。
麺は細麺で5種類の固さが選べます。
チャーシュー丼はご飯の上にゴロゴロと山盛り乗っていて旨みタップリのチャーシューは絶品です。

家族で経営されているように思います。ラーメンはとんこつの臭みも全くなく、あっさりでもこってりでもなくちょうどいいです。食券購入のお店です。うずらの卵が入っているんですが、味が染みていてめちゃめちゃおいしい！甘めの味付けが後をひきます。このうずらをトッピングで用意してくれたら10個は食べられるくらい大好きです！

鬼炊き豚骨ラーメンを注文。
味は博多中洲の屋台というより豚骨のクセを抜いた濃厚クリーミーな感じにした一蘭に近い感じで美味です。
豚骨系のラーメン屋にありがちな店内の汚なさも一切なく綺麗でした。
ちなみに券売機で食券を買って席に着くスタイルでした。

福井には珍しい博多ラーメンが食べられるお店。餃子も含め美味しかったです。替玉があるのなら卓上でスープの濃さを調整出来ると良いなーと思いました。接客は素っ気ないですがここに書かれてるような「最低な接客」とは思いません。

2023年3月4日来訪
久し振りに
まくり屋さんに来ました
ライスが付いている餃子セット頂きました
1250円也
麺は細麺だが普通の固さにしてもらっても歯応え有りのスープは白濁で具も洗練されていて本当に美味しい
トータルすると博多風のいいラーメンです今度スペシャルラーメンとチャーシュー飯と替え玉にチャレンジしようかなぁ
ご馳走様でした
自販機も有るよ
大体1食1000円位ですね
🐎🐴と思います
好き〜っ❤
ლ⁠(⁠´⁠ ⁠❥⁠ ⁠`⁠ლ⁠)

鬼炊き豚骨ラーメン　800円
超濃厚と標記があったが…
スープを飲んだ瞬間の濃厚さは感じられるが全部飲み干せたので私の中では濃厚とまでは感じなかった。期待していただけに残念。
※私の味覚なので参考までに…

器の底を撮るのが趣味です笑

I ordered at the machine the Makuriya Special which has all of their available toppings for 1000¥. Being the hungry fatty I am, I also paid 120¥ ahead of time for an extra order of noodles. The staff take your ticket and offer you two choices: noodle thickness and hardness. (I opted for the thin noodles and the soft noodles.)

The ramen came quickly and it is easy to see it is tonkotsu based. The soup was quite creamy and smooth, but lacked a true depth of flavor. The noodles, though I asked for soft, were a bit on the hard side initially until it soaked into the soup for a few minutes. The three things that really wowed me were the amazing egg, the chashu, and the quail egg. Both eggs were well soaked in a strong shoyu broth flavor and were evenly soft in the center. The chashu, as you might surmise, was grilled so it had a nice smoky flavor with a bit of firmness where it was grilled and softness on the other side. A really great bowl… if only the noodle and the meat portions were more generous. But I was quite glad to have come by and I would do so again.