La Blanche

フレンチの美味しそうなお店を探していると
食べログBRONZE、フレンチ百名店である
こちら「ラ・ブランシュ」さんが
ヒットしたためお邪魔しました！

フランスで研鑽を積み、
35年近くこちらのお店を
守られている東京フレンチの
巨匠のお店と言うことで
期待値爆上がりです！
3週間前に電話予約すると
意外にあっさりお席を確保できました！

表参道駅と渋谷駅の中間くらいの立地
クラシカルな建物の外階段を上がった2階に
お店はあります。

内観はかしこまり過ぎず、
しかしカジュアル過ぎない落ち着いた雰囲気。

メニューはお昼は6800、10000円とあり
ディナー用の14000円もオーダー可能。

10000円コースはスペシャリテを盛り込んだ
メニューがいただけるとのことで
折角なのでそちらをオーダー

他の常連のお客さんもみんなそちらを
頼まれていたのでやはり定番なようです。

ドリンクはお昼ということで白ワインをグラスで
一杯だけいただきましたが
グラスに結構な量を入れて下さいます（笑）
多分200mlくらいかな？

豚肉のリエット
まず口取りとして出されたこちら！
パンにバターを塗るような感覚で
食べてほしいとのことでこれから提供されるパンとも
合わせていただきましたが
塩味と脂肪分がちょうどよく、
これだけでお酒が飲めてしまう味わいでした！

玉ねぎのシャーベット
りんごやきゅうりのジュレ
ほおづき
アミューズ二皿目のこちら！
シャーベットは玉ねぎの辛さは全く無く
甘さと風味が立っています。
ジュレはりんごときゅうりの食感がよく
清涼感のある爽やかな酸味でワインとの
相性がよかったです。

アーモンドのパン
自家製でアツアツを提供！
手で割るとアーモンドの香りが立つ一品です。

サワラの炙り
中に火が入りすぎない絶妙な火入れのサワラに
生サワラのタルタル
ビーツのソース
パブリカのソースの3種の付け合せの他
皮の薄いみかんの炙りが添えられていました！
サワラは皮はパリっと身はしっとりした火入で
旨味がよくわかり、それぞれのソースと
合わせるとまた違った味わい。
パプリカはややスパイシーで
意外性がありました！

モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
到着した瞬間ふんわりと
ムール貝の魚介の香りが広がる一品！
貝ももちろんのことお皿の底に溜まったスープには
旨味がギュッと凝縮されており
パンに浸して食べればワインが
どんどんなくなっていく味わい！

鰯とじゃがいもののテリーヌ
こちらのスペシャリテであるテリーヌ！
じゃがいものにイワシの風味が溶け込み
トリュフの香りがふんわりと香る一品で
上に乗せられたアンチョビのバターが
表面に溶けることでとても濃厚かつ
お酒に合う味わいです！

カリフラワーのムース
シャドークイーンのチップス

釣りヒラメのポワレ
茄子のスープ
ドライトマトと春菊　大根
ドライトマトの強い酸味、春菊の苦味、
大根、茄子のスープの塩味のバランスがよく
パリッパリにポワレされたヒラメは
食感も楽しい一品。

鴨のパイ包み
4種類ほどある選択肢からチョイスしたのは
赤いお皿に黒いパイが映えるこちら！
お店で一番リピート率が高いとのことです。
ナイフを入れるとパリッという快音とともに
濃縮されたぶどうの甘い香りがブワッと広がり
思わず声を上げそうになる
インパクトのある一品！
具材の鴨はトロトロに煮込まれており
野菜やワインの甘味と旨味とが合わさり
濃厚かつ重厚感のあるな味わい！
これは赤ワインが一気に欲しくなる一品です！

ベルギー産チョコレートのアイスとムース
デザートは4種類の中からこちらをオーダー
ベルギーチョコレート特有の
フルーティなアロマや
上品な甘さと苦味がクセになる味わいです！

お茶菓子
スパイシーカカオ
ハッカのグラニデ
ポルチーニのクリームブリュレ
コーヒーのお供に出された3点盛り！
クリームブリュレからは微かにポルチーニの
キノコの風味が香り、
グラニデはハッカの引き締まった酸味と苦味が
口の中をさっぱりとさせてくれました！

今回一人で伺いましたが
ちょこちょこスタッフさんが話しかけてくださり、
退屈せずとてもホスピタリティの良さが
感じれました！

最後にはシェフも厨房から出てきてくださり
至りにつくせりで退店。

ちょっとしたご褒美の日や大切な人と
特別な時間を過ごすのにうってつけの
お店ですね！

ごちそうさまでした！

木曜日の19:00に伺いました。

私達も含め4組で、きちんと間隔をあけてくださっていました(当たり前の様に思われますが、つめて座らせようとするフレンチレストランもあるのです)。14,000円のコースをいただきましたが、お料理もすべてとてもおいしく、多くの方々が賞賛するのも納得です。サービスもしっかりしており、とても心地よい時間でした。
シェフの方も2度も見に来てくださりました。

近い内にまた訪れたいお店です。ご馳走様でした。

ランチで1万円のコ-スにしました。おすすめ料理に入っていませんが、川俣シャモの黒米詰めロ-スト、ごぼうトリュフソ-スがとりわけ美味しかったです。

何度か行かせて頂いてます。

サービスは良い意味でフレンドリーなので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、常連、新規の区別がなく見えて私は好感がもてます。
お料理はスペシャリテの鰯とじゃがいものテリーヌに始まり色々ありますが、甘さを使うのが上手いシェフだと思います。
お料理にジャムを合わせたり。
少しビックリするお料理もありますが、いつもしっくり来て美味しいです。
ただ１つ、寒い日にキンキンに冷えたお皿で前菜が出てきたり…そんなこともありますが、その辺りはサービスを回すための事でしょう。メイン料理を食べる頃には忘れてしまいます。
また伺いたいお店です。

Between classic French and bistro
Very cute cozy neighborhood gem!
37 years!!
The chef special course amuse + 3 seasonal dishes was outstanding!!
Only disappointment is the main meat dish
Tried the chicken and duck but both were very dry
Creative yet simple classic presentations
Desserts surprisingly a wonder, especially the porcini creme brulee

Nice for special anniversary's or looking for a nice lunch a place to check out

The chef is a legend and continues to command the kitchen to this day

Recommend to check it out before he retires:)

My grand dad took me here. Said it was the best French restaurant in town. Now I come here to celebrate every good thing that happens in life.

This is a hidden gem in Tokyo. I come here every time I visit. Their wine list is spectacular, and I have no words for their food. Everything tastes great every single time, and their menu is well-priced as well. The people who work here are sincere and they genuinely want you to enjoy your meal.

本当に美味しいです！値段もリーズナブルですし、いっつも満足しています。ぜひ行ってみてください。